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Yuzu Sorpresa

Yuzu Sorpresa

Sin lácteosSin glutenVegano

por Mindful Mocktails

1 ración

Ingredientes

¼ taza de zumo de pomelo recién exprimido
1 clara de huevo*.
½ taza de CocoCoast Yuzu
6 hojas de menta
Un chorrito de vinagre de manzana

*Si lo prefiere, puede sustituir la clara de huevo por 1 cucharada de aquafaba (zumo de una lata de garbanzos).

Cómo llegar

Poner todos los ingredientes, excepto el hielo, en una coctelera y agitar en seco hasta que emulsione (haga espuma).
Añadir hielo a la coctelera y agitar de nuevo para enfriar los ingredientes.
Colar en una copa coupé, decorar con flores comestibles y servir.